Vinyes Ecològiques
La finca està situada en un lloc privilegiat, a la conca mediterrània, a tan sols 60 km al sud-oest de la ciutat de Barcelona, i a 20 km del mar, que es veu perfectament des de la part alta de la serralada de sobre a casa. Les vinyes estan a una alçada que van des dels 330 m fins als 400 m. El sòl és calcari, amb una zona argilosa i una altra zona de terreny franc i més pedregós. La pluviometria és d'uns 550 mm a l'any, el que ens permet fer un conreu de les vinyes en secà, sense reg (dry-farming).
Característiques específiques de la zona
Diversitat
de Sòls i Raïm
On estem?
Penedès:Una regió de primera categoria
La finca està travessada per la riera de Pontons, que antigament portava molta aigua i que regava una bona zona d'horts. Eren famoses les mongetes que s'hi cultivaven, diuen que de molt bona qualitat. La riera aportava també l'aigua per fer moure un molí fariner, un dels diversos molins fariners que hi havia al llarg de la riera. A la segona meitat del XIX, als estius molt secs, el molí es feia anar amb una màquina de vapor, per la qual cosa es va construir una alta xemeneia de totxos, de forma octogonal, que avui perdura, impecable, com a símbol d'una altra època. Els molins fariners van desaparèixer a principis del segle XX quan es van fer les fàbriques de farina.
Sostenibilitat
La consciència del Medi Ambient
Depenem totalment del nostre entorn, igual que aquest depèn de nosaltres. Per això conreem els nostres productes de manera ecològica i sostenible.
Contacte
- Barri Les Cantarelles 1
- 08731 Sant Martí Sarroca, (Barcelona)
- +34 93 899 14 83
- canvalles@canvalles.com
Copyright © 2023 Can Vallès. Todos los derechos reservados.